放眼互補(bǔ)產(chǎn)品及服務(wù)。啤酒為什么不算是火鍋的互補(bǔ)產(chǎn)品？

放眼互補(bǔ)產(chǎn)品及服務(wù)?！敖陙?lái)，啤酒似乎正成為海底撈餐廳重要的收入來(lái)源之一。海底撈在2017年下半年開始推出啤酒，它選擇的并非工業(yè)啤酒，而是精釀啤酒，開辟了和傳統(tǒng)火鍋品牌不同的競(jìng)爭(zhēng)空間?！?/p>

重建市場(chǎng)邊界的基本法則 2022-09-23 11:29:53

問題來(lái)源：

（2）依據(jù)藍(lán)海戰(zhàn)略重建市場(chǎng)邊界的基本法則（開創(chuàng)藍(lán)海戰(zhàn)略的途徑），簡(jiǎn)要分析海底撈在火鍋品牌中開創(chuàng)新的發(fā)展空間的路徑。（2分）

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李老師

2022-09-23 14:11:42 884人瀏覽

尊敬的學(xué)員，您好：

啤酒之所以不是海底撈的互補(bǔ)品，是因?yàn)閮烧卟粫?huì)相互影響，沒有人會(huì)專門去火鍋店喝啤酒，而且任何火鍋店都會(huì)有啤酒，啤酒只是火鍋店提供餐飲服務(wù)的一部分，而海底撈并沒有采用普通的啤酒，而是推出精釀啤酒作為火鍋店的特色，戰(zhàn)略上區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，使得消費(fèi)者如果既想喝精釀啤酒，又想吃火鍋，那么海底撈正好可以滿足，所以這是兩者結(jié)合在一起，共同滿足消費(fèi)者吃喝需求，因此這屬于審視他擇產(chǎn)業(yè)或跨越產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同的戰(zhàn)略群組。

希望可以幫助到您O(∩_∩)O~

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