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成為“互聯網+”豬肉品牌為何不算發現產業趨勢?

特號土豬登陸國內最大的電商平臺,成為第一個面向大眾消費者的互聯網豬肉品牌,我覺得應該是發展未來的產業趨勢比較好一點吧,技術創新實現規模經濟,沒有技術創新啊

差異化戰略零散產業的戰略選擇 2021-05-26 15:42:58

問題來源:

2003年,從國內名牌大學畢業的李軒開始以“眼鏡肉店”老板的身份在X市農貿市場賣豬肉,成為倍受關注的“最有文化的豬肉佬”。多年的教育背景讓李軒把賣豬肉這個生意做到了很高的水準,他從來不賣注水肉,品質不好的肉堅決不進貨,也從不缺斤少兩,慢慢地積攢了誠信經營的口碑,一天能賣出十幾頭豬。
2008年,李軒與同是經營豬肉生意的本校校友張生相識。張生于2007年在G市創辦豬肉連鎖店,同樣因為“國內名牌大學”和“豬肉”的名號,引起眾人關注。
李軒和張生開始聯手打造“特號土豬”的豬肉品牌。他們自己養豬,自己賣豬。他們選擇口感頗受國內百姓喜愛的優良土豬品種;豬場采用半開放式的大空間,讓豬自由活動;豬場里設有音響,專門給豬聽音樂。他們認為,豬和人一樣,只有心情愉悅,才會長得又肥又壯,肉質也會更加鮮美。
“特號土豬”公司日益發展壯大。從2010年5月開始,李軒和張生憑著自己多年經營豬肉的經驗,開辦了培訓職業屠夫的“屠夫學校”,培養目標是“通曉整個產業流程的高素質創新性人才”。“特號土豬”公司每年都會招聘應屆大學生,經過“屠夫學校”40天培訓,再派往各店鋪工作。
2015年,“特號土豬”銷量超過10億元,成為國內土豬肉第一品牌。2016年,在互聯網大潮引領下,“特號土豬”登陸國內最大電商平臺,成為第一個面向大眾消費者的“互聯網+”豬肉品牌。線上與線下同時發力,“特號土豬”品牌影響力進一步擴展,銷量也更上一層樓。
2019年,“特號土豬”品牌連鎖店開到全國20多個城市,共有2000多家門店。十幾年來,李軒和張生專心致志,將“特號土豬”高端品牌做到極致。

要求:

(1)簡要分析李軒和張生在零散產業——豬肉經營業中是如何實施三種基本競爭戰略的;

①克服零散——獲得成本優勢。
a.連鎖經營和特許經營。“張生于2007年在G市創辦豬肉連鎖店”“2019年,‘特號土豬’品牌連鎖店開到全國20多個城市,共有2000多家門店”。
b.技術創新以創造規模經濟。“在互聯網大潮引領下,‘特號土豬’登陸國內最大電商平臺,成為第一個面向大眾消費者的‘互聯網+’豬肉品牌。線上與線下同時發力,‘特號土豬’品牌影響力進一步擴展,銷量也更上一層樓”“開辦了培訓職業屠夫的‘屠夫學校’,培養目標是‘通曉整個產業流程的高素質創新性人才’”。
②增加附加價值——提高產品差異化程度。“多年的教育背景讓李軒把賣豬肉這個生意做到了很高的水準,他從來不賣注水肉,品質不好的肉堅決不進貨,也從不缺斤少兩,慢慢地積攢了誠信經營的口碑”“他們自己養豬,自己賣豬。他們選擇口感頗受國內百姓喜愛的優良土豬品種;豬場采用半開放式的大空間,讓豬自由活動;豬場里設有音響,專門給豬聽音樂。他們認為,豬和人一樣,只有心情愉悅,才會長得又肥又壯,肉質也會更加鮮美”“開辦了培訓職業屠夫的‘屠夫學校’,培養目標是‘通曉整個產業流程的高素質創新性人才’”。
③專門化——目標集聚。“十幾年來,李軒和張生專心致志,將‘特號土豬”高端品牌做到極致”。

(2)從差異化戰略實施條件(資源能力)角度,簡要分析李軒和張生將“特號土豬”高端品牌做到極致的原因。(2020年)


①具有強大的研發能力和產品設計能力。“他們自己養豬,自己賣豬。他們選擇口感頗受國內百姓喜愛的優良土豬品種;豬場采用半開放式的大空間,讓豬自由活動;豬場里設有音響,專門給豬聽音樂。他們認為,豬和人一樣,只有心情愉悅,才會長得又肥又壯,肉質也會更加鮮美”“開辦了培訓職業屠夫的‘屠夫學校’,培養目標是‘通曉整個產業流程的高素質創新性人才’”。

②具有很強的市場營銷能力。“從來不賣注水肉,品質不好的肉堅決不進貨,也從不缺斤少兩,慢慢地積攢了誠信經營的口碑,一天能賣出十幾頭豬”“在互聯網大潮引領下,‘特號土豬’登陸國內最大電商平臺,成為第一個面向大眾消費者的‘互聯網+’豬肉品牌。線上與線下同時發力,‘特號土豬’品牌影響力進一步擴展,銷量也更上一層樓”。

③有能夠確保激勵員工創造性的激勵體制、管理體制和良好的創造性文化。“開辦了培訓職業屠夫的‘屠夫學校’,培養目標是‘通曉整個產業流程的高素質創新性人才’”。

④具有從總體上提高某項經營業務的質量、樹立產品形象、保持先進技術和建立完善分銷渠道的能力。“李軒和張生開始聯手打造‘特號土豬’的豬肉品牌”“選擇口感頗受國內百姓喜愛的優良土豬品種;豬場采用半開放式的大空間,讓豬自由活動;豬場里設有音響,專門給豬聽音樂”“開辦了培訓職業屠夫的‘屠夫學校’,培養目標是‘通曉整個產業流程的高素質創新性人才’”“在互聯網大潮引領下,‘特號土豬’登陸國內最大電商平臺,成為第一個面向大眾消費者的‘互聯網+’豬肉品牌”“十幾年來,李軒和張生專心致志,將‘特號土豬’高端品牌做到極致”。


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姜老師

2021-05-27 10:02:58 1300人瀏覽

尊敬的學員,您好:

您要把材料看全,不要單獨截取。

這句話的原話是“2016年,在互聯網大潮引領下,‘特號土豬’登陸國內最大電商平臺,成為第一個面向大眾消費者的‘互聯網+’豬肉品牌”。要看清這句話的重要原因在哪兒——在于互聯網的發展,在互聯網發展的前提下,進入了電商平臺。因此,最重要的原因在于技術的發展,使得企業進一步擴大規模。

希望可以幫助到您O(∩_∩)O~

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