2、管理費用

　　管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便于分攤，應由酒店統一認定負擔的費用，包括：

　　(1)公司經費：指酒店行政管理部門的行政人員工資，福利費、工作餐費、服裝費、辦公費、會議費、差旅費、物料消耗低耗品攤銷，以及其他行政經費。

　　(2)工會經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。

　　(3)職工教育經費：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費用。

　　(4)董事會經費：指酒店最高權力機構----董事會以及董事為執行各項職能而發生的各種費用，包括差旅費、會議費等。

　　(5)稅金：指酒店按規定在成本費用中列支的房產稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅。

　　(6)燃料費：指管理部門耗用的各種燃料費用。

　　(7)水電費：指管理部門辦公用水、電費。

　　(8)折舊費：指酒店全部固定資產折舊費用。

　　(9)修理費：指酒店除營業部門以外的一切修理費用。

　　(10)開辦費攤銷：指酒店在籌建期間發生的費用，按規定攤銷期攤銷。

　　(11)交際應酬費：指酒店在業務交往過程中開支的各項業務招待費，按全年營業收入凈額的一定比例控制使用按實列支。

　　(12)存貨盤虧和毀損：指存貨在盤虧和毀損中的凈利損失部分。不包括非損失部分。

　　(13)其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用。

　　3、財務費用

　　財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息(減利息收入)，匯兌損失(減匯兌收益)，金融機構手續費等。

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