一、企業的營業收入，包括主營業務收入和其他業務收入，應當分別核算。主營業務收入，可以分為飯后店租金收入、非飯后店租金收入、管理費收入、各種勞務或者服務收入等。

    營業收入的實現，一般為服務或者勞務已經提供，價款已經收訖或者已經取得收取價款的權利。

    取得收取價款的權利，在委托銀行收款的情況下，為向銀行辦妥托收手續；在委托代銷的情況下，為收到代銷單位的代銷清單。采取產品分成方式的，以投資人分得產品為營業收入實現。采取分期收款銷售方式的，可以按照合同約定的收款日期確定營業收入的實現。

    營業收入應當按照實際或者應予收取的款項登記入帳。銷售退回應當從營業收入中扣除；銷售折扣或折讓應當單獨核算，并在利潤表中作為營業收入的減項單獨反映。

    二、企業的利潤總額，包括營業利潤和營業外收支凈額。

    營業利潤為主營業務收入減去營業稅金和營業成本后的毛利，再減去銷售費用、管理費用和財務費用、加上其他業務利潤的凈額。其他業務利潤為其他業務收入減去其他業務支出的凈額。

    營業外收支凈額為營業外收入減去營業外支出的凈額。營業外收入包括投資收益、投資作價收益、固定資產盤盈、處理固定資產收益、罰款收入和以前年度收益等；營業外支出包括投資損失、投資作價損失、固定資產盤虧、處理固定資產損失、罰款支出、捐贈支出、非常損失和以前年度損失等。營業外收入和營業外支出應當分別核算，并在利潤表中分別列項反映。

    三、企業一般應當按月計算利潤。按月計算利潤有困難的企業，經主管財政部門或國務院有關主管部門批準，可以按季或者按年計算利潤。

    利潤的計算，在年度內，采用表結法，年度終了，采用帳結法。

    四、企業應當依照有關法律、法規的規定從所得稅后利潤中提取儲備基金、職工獎勵及福利基金和企業發展基金（外資企業可以不提企業發展基金）

    儲備基金除經批準用于彌補虧損和增加資本，企業發展基金除經批準用于增加資本，其帳面余額不得減少。職工獎勵及福利基金應當用于企業職工的非經常性獎勵或者各項集體福利，其中形成的房屋、設施等資產，不得作為企業的財產。

    提取儲備基金、職工獎勵及福利基金和企業發展基金后的利潤，為可供分配給投資人的利潤。

    五、年終結帳以后發現的應調整本年度會計事項，應當在下年度有關帳戶中進行調整，并在報表中作相應反映。涉及以前年度損益計算的，應當分別情況計入營業外收入或者營業外支出，或者調整未分配利潤和應交稅金帳戶。

    六、企業本年的利潤總額、應繳納的所得稅、提取的儲備基金、職工獎勵及福利基金和企業發展基金、分配給投資人的股利（包括本年分配的以前年度未分配利潤），以及年初未分配利潤、年初未分配利潤調整數和年末未分配利潤，均應當在利潤分配表中分別列項反映。